SANDECO COFFEE 【サンデコ珈琲】 ～ 数学カフェ ～ blog

新豆 「ルワンダ・ブルボン」 到着！！

キタ！

淡雪のように口の中で消えていく酸味をお楽しみください(^_^)v

ノリが良すぎて・・・

あまりにノリ過ぎて、こんなにテスト焙煎。。f(^_^)

同じ焙煎プロファイルでも、味や香りの出方が全然違うのがよくわかります。

最近のコーヒートレンドと同じように、焙煎は浅めで酸味と香りを楽しみます(^^)

新しい看板、できました！

㈱シセンさんにお願いして、新しいSANDECO COFFEEの看板を作ってもらいました。



イメージカラーの「白」の中に、アゲハ蝶がドーーーン！！

実はこの看板、シンプルなデザインなのですが何回もやりとりして、

細かい所を微調整して作ってもらいました・・f(＾＾；

シセンさん、ご迷惑をおかけしてすみません。

でもその分とても素敵な看板ができあがりました。

どうも有難うございました＾＾



このアゲハ蝶が、皆さまに美味しいコーヒーと幸せな時間をお届けに参りますよ～。

今日の投稿分です

「ルワンダ・ブルボン」、ラインナップ入り決定！p(^_^)/

今日もカッピングして、この豆の透明感のある酸味に惚れました。

今まで味わったことの無い、透き通るような清涼感のある酸味。

フローラルでもない・・・ベリー系でもない・・・

... 強いて言うなら、冷たい岩清水を飲んだ時のような感じ。

（分かりにくいか・・・^^;）



今日生豆を発注したので、あさってからは販売ＯＫです。

値段は他の豆と同じ。

焙煎度は⑤がオススメです！

あー来るのが楽しみだー。

昨日の投稿分です

今日は新豆のサンプル「ルワンダ・ブルボン」をテスト焙煎。

焙煎プロファイルも色々試行錯誤中なのですが、

この豆の甘い香りと透明感のある酸味に驚きました。

明日もカップして香りが良ければラインナップ入り決定！(^_^)v

Facebook 始めました！

放置のし過ぎで雑草どころか、

所々若木まで生えてきている感のあるこのブログですが、

性懲りも無くFacebookを初めてしまいました(^^;

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とっても楽しいことが起こります。



僕が（笑）



ということで、

これからブログとFacebook両方同じ内容をアップしていくと思いますが、

呆れた顔しないで、これからもお付き合いの程よろしくお願いします！