【場所】 鹿児島市名山町4-1-2F(鹿児島市役所・電車通りを挟んだ斜向かい) 【営業時間】 10:00 ~ 17:30(L.O 17:00)  【定休日】 火曜・水曜  【TEL/FAX】 099-213-9533
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CAINOYAさん

「SANDECO COFFEE」をスタートさせるにあたって

言葉では表しきれない程お世話になっている方がいます。



「CAINOYA RISTORANTE dal 1931」のオーナーシェフ、塩澤さんです。

ホームページ → http://www.cainoya.com/index.htm
ブログ → http://cainoya.exblog.jp/



以前勤めていた会社の後輩・川野君に

「ここのシェフが異業種交流会やるみたいなんで、来ません?」って誘われたことがきっかけ。

ここでは1年くらい前に嫁さんと一緒にランチを食べたことがあり、

「あぁ、美味しいイタリア料理のお店だなぁ・・・」と記憶してたこともあったので、参加してみることに。



そしたら、アツイアツイ。

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# by sandeco | 2010-04-15 23:13 | daily

コーヒーの酸味

「酸っぱいコーヒーは嫌い」



そういう声をよく聞きます。

僕も、あの口の中に「じわぁ~」っと残る、後を引くような嫌な酸味は嫌いです。

でも、焙煎をちょっとずつやるようになって、ひと言で「酸味」と言っても

いろんな種類の酸味があるだなぁ・・・と感じるようになりました。

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# by sandeco | 2010-04-12 20:22 | コラム・コーヒー

ご挨拶

自分だけのコーヒーを、探してみませんか?



鹿児島市で、オーダーメイドの自家焙煎コーヒー店をやっている「SANDECO COFFEE」です。

お客様からの注文を受けてから焙煎し、「煎りたて」「挽きたて」「淹れたて」の「3たて」のコーヒーをご提供致します。

自分が1番「美味しい!」と感じるコーヒーを見つけていきましょう。


SANDECO COFFEE
上野 晋太郎
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# by sandeco | 2010-04-10 22:39 | ご挨拶