【場所】 鹿児島市名山町4-1-2F(鹿児島市役所・電車通りを挟んだ斜向かい) 【営業時間】 10:00 ~ 17:30(L.O 17:00)  【定休日】 火曜・水曜  【TEL/FAX】 099-213-9533
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カテゴリ:「SANDECO COFFEE」について( 26 )

お客様へのご連絡


いつも「SANDECO COFFEE 数学カフェ」をご利用くださいまして誠にありがとうございます。

一昨日からの3連休でも、たくさんのお客様にご来店頂きまして本当にありがとうございます。

「フルーツ温泉 しろくまの湯」や「3Dしろくま」などのかき氷をご注文頂くお客様が多いためか、午後からのお客様が多く、ご入店をお待ちになる事がございます。

午前中は比較的ご入店しやすいかと思いますので、午前中がオススメです!

お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い致します。


SANDECO COFFEE 数学カフェ

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by sandeco | 2016-07-18 09:47 | 「SANDECO COFFEE」について

数学カフェ、今日から火曜日営業して行きます!!


SANDECO COFFEE 数学カフェ / 数学塾をご利用の皆様

いつもご愛顧下さいまして誠にありがとうありがとうございます。

普段は、お店の定休日を「火曜日と水曜日」としておりましたが、

今日から!
火曜日を営業日とさせて頂きます!


ですので、これからは「水曜日のみ」が定休日となります!

今まで火曜日がお休みでお店に来れないなぁと思われていたお客様!
空いてるだろうと思ってお越しになられて、定休日と知り残念な気持ちで帰られたお客様!

これからは火曜日もお待ち致しております!!!

なお、火曜日を営業するのは、当面は9月末までを予定しております。
それ以降につきましては、また状況を見ながら決定して行きたいと思います。

今後とも、SANDECO COFFEE 数学カフェ / 数学塾をどうぞよろしくお願い致します!



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by sandeco | 2016-07-12 10:27 | 「SANDECO COFFEE」について

「SANDECO COFFEE 数学カフェ / 数学塾」とはこういうお店です

今日この後、夜の9時から「秘密のケンミンSHOW」さんが放送されます。

この放送を見て、初めてこのサイトにアクセスする方もいらっしゃると思います。

そこで、「SANDECO COFFEE 数学カフェ / 数学塾」という店がどんな店なのか?ということを

ちょっとここいらでご紹介させて頂こうかと思っております。



まずは、「SANDECO COFFEE」の部分について。

ウチのお店では自家焙煎のコーヒー豆販売を行っています。

しかも、ご注文を頂いてから

焙煎から行う

という「オーダーメイドの自家焙煎コーヒー店」です。



ですので、どんなお豆をご注文頂いても、常にフレッシュで香り高い状態でお豆をお渡しする事ができまs。

どの銘柄も200gで1200円ですが、ご注文の量に応じてお安くなっております。

どうぞ宜しくお願い致します!




次に、「数学カフェ」の部分について。

鹿児島市名山町にあるこの「数学カフェ」では、自家焙煎のコーヒーのご提供とともに、

かわいいかわいい「白熊」や、

鹿児島でよく食べられている、豚の「なんこつ」の部分をトロトロに煮て作った「鹿児島黒豚なんこつカレー」や、

鹿児島黒毛和牛を熟成させて作った「黒毛和牛のステーキ丼」

などを提供しております!

その他にも、シフォンケーキ、ガトー・オ・ショコラ、スムージーなどもお出ししており、

変わり種としては、桜島と錦江湾を模した「桜島大噴火 ガトー・オ・ショコラ」などというメニューもお出ししております!



「数学カフェ」とは申していますが、数学の問題が解けなきゃ注文できないだとか、必ず数学の問題を出されてしまうとか、店内が数式だらけだとか、そういった事は全くございません!

ただ、「ご希望の方に限り」レベルごとに分けた数学の問題をお出ししており、

問題が解けた方には、プチプレゼントを差し上げております。

内観は結構おしゃれな作りですよ。

「え、こんなビルの中にこんなお店が!?」って結構驚かれるような、隠れ家的なお店です。

ぜひぜひ1度お越しくださいませ。



そして最後に、「数学塾」の部分。

実は、数学カフェの営業時間は夕方17:30(ラストオーダーは17:00)になっておりまして、

18:00からは、この店内を使って「マンツーマンの完全個別指導」の数学塾をやっております。

対象者は、中学生・高校生が多いですが、小学6年生の子や、社会人の方も始動しています。

1回2時間制で、18:00~20:00、20:30~22:30の2枠を設けており、

毎週1回、同じ時間帯の枠に通って頂くという形を取っています。

2時間はその生徒さんだけを始動しますので、家庭教師の様な形態になりますね。

もちろん、私が指導しています。

中学受験、高校受験、大学受験まで対応しており、場合によっては理科の科目(化学・生物・物理)の始動もしております。




とりあえずこんな形です。

変なお店ですよね。

分かってます。



でも、これが僕のお店なんです!



もしご興味が出てきたら、ぜひぜひ鹿児島までお越しくださいませー!
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by sandeco | 2014-09-18 18:09 | 「SANDECO COFFEE」について

「鹿児島美人計画 × SANDECO COFFEE」のご案内


来たる10月30日(水)に、メイクアップアーティストのヒラノマリナさんによる「鹿児島美人計画」というメイクアップ教室が、SANDECO COFFEEにて開催されます!!

http://mwmarina.blog87.fc2.com/blog-entry-395.html

詳しくは、ヒラノさんのブログをご参照くださいませ。



午前の部はSANDECO COFFEEのランチ付き!

午後の部はSANDECO COFFEEのスイーツと、メイクの休憩の合間に、なんと「数学と美(芸術)」に関してのお話をさせて頂くことになりました!

話の内容としては、芸術作品の中に潜む数学的な内容と、美しさと数学は深い深い関係がある!という感じでまとめたいと思っています。



現在、午前の部はもう定員に達したようですが、

午後の部はまだ空きがあるみたいです。

NY、東京、そして鹿児島でご活躍のヒラノさんのメイク教室。

実は第1回の鹿児島美人計画にもSANDECO COFFEEは参加したのですが、

あれから早3年。

ずーーーっとイベントを続けていらっしゃることが凄いです。

ホント、メイクで全然変わりますよ。

まさにマジックです。



平日開催なので、参加できる方は限られてくるかもしれませんが、

よかったら数学カフェにお越しくださーーーい!!
 
 
 
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by sandeco | 2013-10-23 02:16 | 「SANDECO COFFEE」について

yomiuri onlineでも記事が読めるみたいです

YOMIURI ONLINEさんの記事

ネットで「YOMIURI ONLINE」でも記事が紹介されているみたいなので読めます。

良かったら!
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by sandeco | 2013-09-06 11:50 | 「SANDECO COFFEE」について

【速報】 読売新聞さんに記事を書いて頂きました!

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本日、9月6日(金)の読売新聞さんに、SANDECO COFFEE 数学カフェ / 数学塾の事が記事に紹介して頂いております!

もし読売新聞さんをご購読の方はご覧なってください!



ちなみに、コンビニでも買えますよ!



しかも9月6日。

今日は悠仁親王のお誕生日でもあり、
鹿児島にとては「黒(96)の日」という縁深い日にウチの事が記事になるとは、
やっぱり僕は鹿児島にご縁があるみたいです。

鹿児島の為に尽力せねば!



読売新聞さん、どうもありがとうございました!!!
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by sandeco | 2013-09-06 11:23 | 「SANDECO COFFEE」について

SANDECO COFFEE 営業日のお知らせ

今日からゴールデンウィークですね。
市役所近辺の立地ということもあり、お店にはあまり影響は無いだろうと思っていたのですが、とても忙しいです。

特に焙煎が。



ということで、明日からの営業予定をご連絡致します。

4月28日(日) お休み
4月29日(月・祝) お休み
4月30日(火) 通常営業
5月1日(水) 通常営業
5月2日(木) 通常営業
5月3日(金・祝) GW1日勉強合宿
        通常の営業はお休みになります。
5月4日(土・祝) お休み
5月5日(日) お休み
5月6日(月・祝) GW1日勉強合宿
        通常の営業はお休みになります。
5月7日(火) 通常営業



となっております。

どうぞ宜しくお願い致します。



SANDECO COFFEE 数学カフェ / 数学塾
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by sandeco | 2013-04-27 16:21 | 「SANDECO COFFEE」について

SANDECO COFFEE 数学カフェ / 数学塾

いよいよ

本日オープンです。
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by sandeco | 2013-03-10 07:13 | 「SANDECO COFFEE」について

「SANDECO COFFEE」、美味しくなりました。

久しぶりにコーヒーの話を。



新店舗オープンの準備、そして毎日のお客様のご注文対応に追われる日々の中で、ここ3ヶ月くらいで焙煎方法の改善について取り組んでいました。

いや、正確には自家焙煎のお店をオープンしてからずっと、この焙煎機との格闘は続いている状態ではありますね。。



自分が焙煎したコーヒー豆をカッピングしていると、たまに自分で納得いかない味に出くわすことがありました。

焙煎プログラムは同じなのに、どうも味の出方が満足いかない時がある。

特に今のような冬場だと、焙煎プログラムを微調整していかないとすぐに味の変化が出てきてしまいます。

この「ちょっと気になる」味わいを改善するために、プログラムを色々いじくりながらカッピングを繰り返していました。





最近、ようやく1つの方向性が見えてきました。

それは、焙煎前のコーヒー生豆の温度を上げてあげる事によって、その後の焙煎が上手く進行させるようにすること。

巷で言うところの、いわゆる「ダブル焙煎」の様な方法を採ることによって、香りの強さ、甘さ、雑味が出ないこと、豆の特徴的な香りを引き出すことが改善された様に感じます。
(行き過ぎてしまったら、逆に雑味(特にエグみ)が強調されてきてしまうのでバランスを取ることが必要ですが・・。)



まだまだスペシャリティーコーヒーの持つ魅力を100%引き出すことはできていないかもしれません。

ただし、目の前にあるコーヒー豆を、フレッシュな状態で嫌な後味を出すことなく、香りも十分に楽しみながら毎日美味しく飲んでもらうという方向性については見えてきたと思っています。






「SANDECO COFFEE」、美味しくなりました。






なんて、なかなかのビッグマウスだなと自分でも思いますが、

今までずっと焙煎・カッピングテストを繰り返してきた中で、自分が納得できる1つの答えが見つかった結果として心底そう感じているので、今回ばかりは言わせてください(笑)



そして、もちろんこれからもずっと焙煎の試行錯誤を続けていきます。

もっともっと美味しいコーヒーの味を創り出すために。



美味しくなったSANDECO COFFEE、ぜひお試しあれ。
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by sandeco | 2013-02-15 00:30 | 「SANDECO COFFEE」について

新しい看板、できました!

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㈱シセンさんにお願いして、新しいSANDECO COFFEEの看板を作ってもらいました。



イメージカラーの「白」の中に、アゲハ蝶がドーーーン!!

実はこの看板、シンプルなデザインなのですが何回もやりとりして、

細かい所を微調整して作ってもらいました・・f(^^;

シセンさん、ご迷惑をおかけしてすみません。

でもその分とても素敵な看板ができあがりました。

どうも有難うございました^^



このアゲハ蝶が、皆さまに美味しいコーヒーと幸せな時間をお届けに参りますよ~。
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by sandeco | 2011-10-26 14:37 | 「SANDECO COFFEE」について